Renaissance

CPVO: Renaissance, Antrags Nr.: 20161235

Sortenbeschreibung
Erntezeit

einmal tragend, mittlere bis späte Reife, 2 Tage nach `Elsanta´

Vergleichssorten

Gourmetfrucht, sehr reiches Aromaprofil, ohne Vergleich im Sortiment

Fruchtgröße

mittel (19-20 g im Durchschnitt)

Aussehen der Frucht

glänzend, attraktives, mittleres Rot, Herzform

Fruchtfestigkeit

festes Fleisch, Fruchthaut mittlere Festigkeit

Haltbarkeit der Frucht

gut, geeignet für Direktvermarktung

Geschmack/Aroma

hocharomatisch, hohe Gehalte an wichtigen Aromastoffklassen wie Estern, Terpenen und Laktonen, Ergebnis der konsumentengestützten Selektion und begleitender chemischer Analytik, hohes und ausbalanciertes Zucker-Säure-Verhältnis

Ertrag

hoch

Pflückbarkeit

mittel, Ernte ohne Kelch möglich (für die Verarbeitung)

Wuchs

kräftig, stabile Feldbestände ohne Verluste

Resistenzen

gesunde Pflanzen, keine offensichtlichen Anfälligkeiten, sehr winterhart, kaum spätfrostgefährdet

Verwendung

Frischmarkt, Direktvermarktung, Verarbeitung (Purée, Aromaextraktion, Smoothies, Marmelade, Gefriertrocknung, schöne Struktur, hohe Trockenmasse), Hausgarten

Die Sorte Renaissance ist geeignet für Gefriertrocknung.
geeignet für Gefriertrocknung